コラム お取り扱いコーヒー豆 自家焙煎コーヒーコーヒーと健康 自家焙煎コーヒー 焙煎したての新鮮な豆でコーヒーを入れると豆が大きく膨らみ、格別なコーヒーが出来上がります。 また焙煎によってコーヒーの味わいが異なり、浅煎りでは酸味、中煎りでは酸味と苦味のバランス、深煎りでは苦味とコクが増します。 コーヒー豆 コーヒーと健康 コーヒーに含まれるカフェインは神経や筋肉を刺激する作用があり、肉体の疲労を回復させる効果があります。 またクロロゲン酸の抗酸化作用によりガンに対する予防効果があることも実証されています。 コーヒー