焚き火とコーヒーと、キャンプ飯のはじまり

焚き火の前で見つけた、原点

もう十年以上前になります。
初めて焚き火の前でコーヒーを淹れたあの瞬間を、今でもよく覚えています。

パチパチと薪がはぜる音。
立ち上る煙のにおい。
ゆっくりお湯が沸くのを待つ、あの静かな時間。

普段の生活の中では味わえない「間」が、そこにはありました。
キッチンカーで自家焙煎のコーヒーを出すようになった今も、あの日感じた空気を大切にしています。

キャンプでコーヒーを淹れると、不思議と人が集まってきます。
「いい匂いですね」
そんな一言から始まる会話が、いくつもの出会いを運んできてくれました。

一杯のコーヒーが、知らない誰かとの距離を少しだけ縮めてくれる。
そのことに気づいてから、コーヒーは私にとって「飲みもの」ではなく「人と人をつなぐ道具」になりました。

今、キッチンカーで焙煎豆を提供しているのも、あの頃の体験がベースになっています。

焚き火を囲みながら食べるごはんは、いつも格別でした。
凝った料理でなくても、外で食べるというだけで特別な一皿になる。

そんな体験を、キッチンカーでもっと多くの人に届けたい。
そう思って生まれたのが、キャンプ飯をヒントにしたメニューたちです。

火のそばで感じた「シンプルだけど心に残る味」を、日常の中でも味わってもらえたら嬉しいです。

焚き火の前で過ごした時間が、今のキッチンカーの原点になっています。

一杯のコーヒーと、ひと皿のごはん。
その先にある、人との出会いや会話。

これからも「一期一会」を大切にしながら、西部静岡のいろいろな場所で、皆さんとの出会いを楽しみにしています。

自家焙煎コーヒーライフ／ライフさん
ライフさんのブログ投稿日：火曜日＆木曜日２０時